Rezept: Reis mit Kohlrabi, Tofu und Tomatensoße
Schnell, vegan, lecker - ihr kennt das ja schon. Ein bisschen ist das Gericht von der vietnamesischen Küche inspiriert. Ich mag es, da man es in rauen Mengen für Besuch kochen kann und in der Vorbereitung jede*r was übernehmen kann. Ihr braucht: Jaminreis Kohlrabi Räuchertofu Frühlingszwiebel Tomaten ...
Rezept: Backofenkartoffeln mit roter Bete und Räuchertofu
Weiter geht’s mit den leichten, schnellen und veganen Rezepten. Meist mache ich Pommes, weil ich nichts anderes als Kartoffeln im Haus habe. Irgendwann fand ich dann die beste Kombination, um ein leckeres Gericht aus dem Backofen zu machen. Es geht schnell und während alles in der Röhre...
Rezept: Schneller Tortellini-Auflauf.
Die häufigste Frage, die ich von Neu-Veganer*innen gestellte bekomme ist: „Was kochst du, wenn du wenig Zeit hast?“ Gerade in Prüfungsphasen oder anderen stressigen Situationen bleibt wenig Zeit für aufwendige Gerichte. Deshalb will ich einige von meinen Klassikern mit euch teilen. Heute gibt es Tortellini-Auflauf. „Tortellini...