Rezept: Schneller Tortellini-Auflauf.
Die häufigste Frage, die ich von Neu-Veganer*innen gestellte bekomme ist: „Was kochst du, wenn du wenig Zeit hast?“ Gerade in Prüfungsphasen oder anderen stressigen Situationen bleibt wenig Zeit für aufwendige Gerichte. Deshalb will ich einige von meinen Klassikern mit euch teilen. Heute gibt es Tortellini-Auflauf. „Tortellini...
Die vegane Szene – ein Planschbecken für Esos, Truther und Rechtspopulismus.
Diesen Artikel habe ich in kurzer Form für das ZeitPunkt-Magazin geschrieben. Hier nun die überarbeitete und verlängerte Version. Edit: Für die meisten Veganer*innen ist der Veganismus eine moralische/ethische Entscheidung, klar. Das bedeutet aber nicht, dass alle vegan-lebenden Menschen die gleichen Beweggründe haben. Für manche bedeutet es nämlich...
Rapunzel Creme-Check.
Die Suche nach süßen veganen Aufstrichen gleicht manchmal immer noch einer Schatzsuche. Die Bio-Marke Rapunzel hat allerdings ein ziemlich großes Sortiment. In Sachen Schoko-Aufstrich habe ich mich mal durchgetestet. Unter die Lupe genommen habe ich verschiedene Schokocremes und außerdem ein paar Tafel-Schokoladen-Sorten. Wie immer ist alles rein...
Vietnam-Reisetagebuch Pt.V – FOOD! FOOD! FOOD!
Es folgt der letzte Teil meines Vietnam-Reisetagebuchs und dieses Mal geht es nur um das allerwichtigste: Essen. Hier geht es zu den Reisetagebuch-Einträgen I, II, III, IV. Bevor ich nach Vietnam flog, war ich etwas skeptisch, was die Lebensmittel-Versorgung anging. Doch eigentlich war klar, dass das Blödsinn...
Veganismus: Rezept für sommerlichen Nudelsalat.
Seitdem ich so auf den Geschmack von Balsamico stehe, suche ich immer wieder mal nach Möglichkeiten, den Essig zu verarbeiten. Aus diesem Grund habe ich mir kurzerhand ein Nudelsalat-Rezept ausgedacht. Der Salat passt auch perfekt zum Grillen – für euch erprobt! Die Mengen sind mal wieder nur...