Category: Vegan

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Veganismus: Rezept für Lasagne (Beste!)

Hier kommt das Rezept für mein allerliebstes Lieblingsessen. Eine schlichte Bolognese ohne viele Zutaten überzeugt sogar die skeptischsten Esser_innen. Mir wurde sogar gesagt, dass man gar keinen Unterschied zur Fleischvariante schmeckte. Eine überzeugende und geling sichere Sache also. Ihr braucht: •    Lasagneplatten Für die Bolognese •    Eine Packung passierte Tomaten •   ...

Veganismus: Ich habe eine Soja-Allergie. Ich lebe vegan. Das funktioniert.

Oh nee, was redet die denn da? Ist Soja als Veganer_in nicht essentiell? Nö, sage ich. Seit der vierten Klasse laufe ich jeden Sommer mit triefender Nase und Zombie-Augen durch die Gegend. Grund dafür ist mein ausgeprägter Heuschnupfen. Damit ich nicht jeden Morgen den Pollenflug-Kalender checken muss,...

Veganismus: Rezept für Taboulé – Couscous-Salat

Dieses Gericht ist toll, um es in großen Mengen herzustellen und für später zu portionieren. Leider habe ich mich letztes Jahr hart daran übergessen, jetzt gibt es eine neue Version. Couscous-Salat gibt es ja in zig fancy Varianten. Da ich kein Fan von unpassendem Gemüse bin, habe...

Veganismus: Rezept für Bánh Cuốn.

Heute zeige ich euch, wie man das leckerste vietnamesische Gericht veganisiert kochen kann. Und ja, es ist mit einer ganzen Menge Aufwand verbunden, aber dafür schmeckt es auch sehr gut. Bevor wir loslegen, könnte ich noch einen Sack voller Anekdoten ausschütten. Das Gericht gibt es meist mit...

Veganismus: Lieblingsschokoladen.

Neulich habe ich die Unterhaltung zweier Mädels mitbekommen. Die eine sagte, dass sie es sich nicht vorstellen könne, mehr als eine Tafel Schokolade zu essen, da es dann zu süß werden, die andere könnte sich reinlegen. So geht es mir auch und welche Schokoladen meine Favoriten...