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Rezept: Süßkartoffel-Ecken mit Kräuterquark

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„Ich kenne niemanden, der so viele Kartoffeln isst wie du“, sagt ein Freund und traf damit voll ins Schwarze. Ich esse Kartoffeln sehr gerne und am liebsten habe ich sie kross aus dem Backofen. Ein bisschen Abwechslung ist aber gar nicht übel und da es nicht immer Pommes sein sollen, entschied ich mich etwas Neues auszuprobieren: Süßkartoffel-Ecken mit Kräuterquark.
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